Table d'Hôtes: Uma Viagem Culinária

Experimente a cozinha autêntica num ambiente convivial

A Nossa Convivial Table d'Hôtes

Junte-se a outros hóspedes à volta da nossa mesa acolhedora para uma noite de cozinha sincera, generosa e inventiva, cuidadosamente preparada pela Olga.

Venha reconectar-se com o prazer simples de uma refeição onde o ambiente complementa o prato, e a simplicidade serve a elegância. A cozinha da Olga é um reflexo da sua personalidade: sincera, generosa e inventiva.

Os nossos menus celebram sabores e tradições ricas, muitas vezes com ingredientes frescos e sazonais colhidos diretamente do nosso próprio jardim. É mais do que apenas uma refeição; é um encontro convivial, uma oportunidade para partilhar histórias e saborear pratos autênticos num ambiente elegante e descontraído.

O Nosso Buffet de Pequeno-Almoço Variado

O pequeno-almoço variado, servido em estilo buffet, inclui:

– Bebidas quentes: Café, chá, chocolate quente, leite

– Escolha de 2 sumos de fruta

– Pão fatiado

– Pastelaria (croissants ou pão de chocolate)

– 3 Doces caseiros

– Mel de família

– Muesli e cereais

– Iogurte e manteiga

– Queijos

– Carnes frias variadas, omelete

– Frutas da época

– Surpresa do dia: panquecas, crepes, bolo caseiro, etc.

O pequeno-almoço está incluído no preço da reserva da suite.

Detalhes do Jantar

Horário das Refeições:

O jantar é normalmente servido por volta das 19:30, permitindo que os hóspedes desfrutem da noite a um ritmo vagaroso.

Reservas:

As reservas são essenciais para a nossa Table d'Hôtes e devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência. Por favor, contacte-nos diretamente por telefone ou email para verificar a disponibilidade e garantir o seu lugar.

Exemplo de Menu

Para lhe dar uma ideia, o menu da Table d'Hôtes inclui:

Escolha de Entrada:

– Crudités servidos com peito de pato, salmão, queijos, etc.

– Sopas variadas (Gaspacho, Borscht, consommés, etc.)

– Tabule, quiche, etc.

Escolha de Prato Principal (acompanhado de várias guarnições):

– Marisco (lulas, polvo, chocos, camarões)

– Peixe (salmão, lombo de bacalhau)

– Bife de vaca, costeleta ou perna de borrego, peito de pato, etc.

Escolha de Sobremesas ou Queijos:

– Escolha de 3 queijos

– Bolo de chocolate vulcão, profiteroles

– Nougat gelado, gelados variados, etc.

As bebidas não estão incluídas no preço da refeição.

Por favor, contacte-nos para verificar a disponibilidade e fazer uma reserva.

A Experiência de Jantar

A nossa Table d'Hôtes centra-se na ideia de refeições partilhadas à maneira tradicional francesa. Os hóspedes reúnem-se à volta de uma mesa comum para desfrutar de um menu fixo elaborado com cuidado. É uma oportunidade para contactar com outros viajantes, trocar histórias e criar memórias com excelente comida e vinho.

O menu muda regularmente de acordo com as estações e a disponibilidade de ingredientes, muitos dos quais vêm diretamente do nosso jardim. Isso garante frescura e qualidade em cada prato que servimos.

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A Nossa Filosofia Culinária

No Logis Vélès, acreditamos em comida honesta e com alma que honra as tradições locais enquanto abraça a criatividade. A nossa cozinha inspira-se na rica herança culinária local, conhecida pelos seus sabores robustos e produtos excepcionais.

Trabalhamos em estreita colaboração com produtores e artesãos locais que partilham a nossa paixão pela qualidade e sustentabilidade. Esta abordagem "da quinta para a mesa" não só garante o mais alto padrão de ingredientes, mas também apoia a nossa comunidade e preserva os métodos agrícolas tradicionais.