Table d'Hôtes: Een Culinaire Reis

Ervaar authentieke keuken in een gezellige sfeer

Onze Gezellige Table d'Hôtes

Schuif aan bij andere gasten aan onze gastvrije tafel voor een avond vol oprechte, royale en inventieve keuken, met zorg bereid door Olga.

Herontdek het eenvoudige genot van een maaltijd waarbij de omgeving het bord complementeert en eenvoud elegantie dient. Olga's keuken is een weerspiegeling van haar persoonlijkheid: oprecht, royaal en inventief.

Onze menu's vieren rijke smaken en tradities, vaak met verse, seizoensgebonden ingrediënten rechtstreeks uit onze eigen tuin. Het is meer dan alleen een maaltijd; het is een gezellig samenzijn, een kans om verhalen te delen en te genieten van authentieke gerechten in een elegante maar ontspannen sfeer.

Ons Gevarieerde Ontbijtbuffet

Het gevarieerde ontbijt, geserveerd in buffetvorm, omvat:

– Warme dranken: Koffie, thee, warme chocolademelk, melk

– Keuze uit 2 vruchtensappen

– Gesneden brood

– Gebak (croissants of chocoladebroodjes)

– 3 Huisgemaakte jams

– Familiehoning

– Muesli en ontbijtgranen

– Yoghurt en boter

– Kazen

– Diverse vleeswaren, omelet

– Seizoensfruit

– Verrassing van de dag: pannenkoeken, crêpes, huisgemaakte cake, etc.

Ontbijt is inbegrepen in de prijs van de suite reservering.

Details van het Diner

Eettijden:

Het diner wordt doorgaans rond 19:30 uur geserveerd, zodat gasten op hun gemak van de avond kunnen genieten.

Reserveringen:

Reserveringen voor onze Table d'Hôtes zijn essentieel en dienen minimaal 24 uur van tevoren te worden gemaakt. Neem rechtstreeks contact met ons op via telefoon of e-mail om de beschikbaarheid te controleren en uw plaats te verzekeren.

Voorbeeldmenu

Om u een idee te geven, het Table d'Hôtes menu omvat:

Keuze uit Voorgerecht:

– Crudités geserveerd met eendenborst, zalm, kazen, etc.

– Diverse soepen (Gazpacho, Borsjtsj, consommés, etc.)

– Taboulé, quiche, etc.

Keuze uit Hoofdgerecht (vergezeld van diverse garnituren):

– Zeevruchten (inktvis, octopus, zeekat, garnalen)

– Vis (zalm, kabeljauwfilet)

– Biefstuk, lamskotelet of -bout, eendenborst, etc.

Keuze uit Desserts of Kazen:

– Keuze uit 3 kazen

– Chocolade lavacake, soesjes

– IJsnougat, diverse ijssoorten, etc.

Drankjes zijn niet inbegrepen in de maaltijdprijs.

Neem contact met ons op om naar beschikbaarheid te informeren en een reservering te maken.

De Eetervaring

Onze Table d'Hôtes is gericht op het idee van gezamenlijk dineren op de traditionele Franse manier. Gasten verzamelen zich rond een gemeenschappelijke tafel om te genieten van een met zorg samengesteld vast menu. Het is een gelegenheid om contact te maken met medereizigers, verhalen uit te wisselen en herinneringen te creëren onder het genot van uitstekend eten en wijn.

Het menu verandert regelmatig afhankelijk van de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten, waarvan vele rechtstreeks uit onze tuin komen. Dit garandeert versheid en kwaliteit in elk gerecht dat we serveren.

Content image

Onze Culinaire Filosofie

Bij Logis Vélès geloven we in eerlijk, zielvol eten dat lokale tradities eert en tegelijkertijd creativiteit omarmt. Onze keuken haalt inspiratie uit het rijke lokale culinaire erfgoed, bekend om zijn robuuste smaken en uitzonderlijke producten.

We werken nauw samen met lokale producenten en ambachtslieden die onze passie voor kwaliteit en duurzaamheid delen. Deze "van boer tot bord"-aanpak garandeert niet alleen de hoogste standaard van ingrediënten, maar ondersteunt ook onze gemeenschap en behoudt traditionele landbouwmethoden.