Table d'Hôtes: Eine kulinarische Reise

Erleben Sie authentische Küche in geselliger Atmosphäre

Unser geselliger Table d'Hôtes

Setzen Sie sich mit anderen Gästen an unseren einladenden Tisch für einen Abend mit aufrichtiger, großzügiger und einfallsreicher Küche, liebevoll zubereitet von Olga.

Entdecken Sie die einfache Freude einer Mahlzeit wieder, bei der das Ambiente den Teller ergänzt und Schlichtheit der Eleganz dient. Olgas Küche spiegelt ihre Persönlichkeit wider: aufrichtig, großzügig und einfallsreich.

Unsere Menüs zelebrieren reiche Aromen und Traditionen und verwenden oft frische, saisonale Zutaten direkt aus unserem eigenen Garten. Es ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein geselliges Beisammensein, eine Gelegenheit, Geschichten auszutauschen und authentische Gerichte in einer eleganten und doch entspannten Atmosphäre zu genießen.

Unser vielfältiges Frühstücksbuffet

Das vielfältige Frühstück, serviert in Buffetform, beinhaltet:

– Heiße Getränke: Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch

– Auswahl von 2 Fruchtsäften

– Geschnittenes Brot

– Gebäck (Croissants oder Schokobrötchen)

– 3 hausgemachte Marmeladen

– Familienhonig

– Müsli und Cerealien

– Joghurt und Butter

– Käse

– Gemischter Aufschnitt, Omelett

– Saisonales Obst

– Überraschung des Tages: Pfannkuchen, Crêpes, hausgemachter Kuchen usw.

Das Frühstück ist im Preis der Suite-Reservierung inbegriffen.

Details zum Abendessen

Essenszeiten:

Das Abendessen wird normalerweise gegen 19:30 Uhr serviert, sodass die Gäste den Abend in Ruhe genießen können.

Reservierungen:

Reservierungen für unseren Table d'Hôtes sind unerlässlich und sollten mindestens 24 Stunden im Voraus erfolgen. Bitte kontaktieren Sie uns direkt per Telefon oder E-Mail, um die Verfügbarkeit zu prüfen und Ihren Platz zu sichern.

Beispielmenü

Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, beinhaltet das Menü des Table d'Hôtes:

Auswahl an Vorspeisen:

– Rohkost serviert mit Entenbrust, Lachs, Käse usw.

– Verschiedene Suppen (Gazpacho, Borschtsch, Consommés usw.)

– Taboulé, Quiche usw.

Auswahl an Hauptgerichten (begleitet von verschiedenen Beilagen):

– Meeresfrüchte (Tintenfisch, Oktopus, Sepia, Garnelen)

– Fisch (Lachs, Kabeljau-Loin)

– Rindersteak, Lammkotelett oder -keule, Entenbrust usw.

Auswahl an Desserts oder Käse:

– Auswahl von 3 Käsesorten

– Schokoladen-Lavakuchen, Profiteroles

– Eisnougat, verschiedene Eissorten usw.

Getränke sind nicht im Preis der Mahlzeit inbegriffen.

Bitte kontaktieren Sie uns, um die Verfügbarkeit zu prüfen und eine Reservierung vorzunehmen.

Das Speiseerlebnis

Unser Table d'Hôtes basiert auf der Idee des gemeinsamen Speisens in traditioneller französischer Art. Die Gäste versammeln sich an einem gemeinschaftlichen Tisch, um ein sorgfältig zusammengestelltes Menü zu genießen. Es ist eine Gelegenheit, mit anderen Reisenden in Kontakt zu treten, Geschichten auszutauschen und Erinnerungen bei ausgezeichnetem Essen und Wein zu schaffen.

Das Menü wechselt regelmäßig je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten, von denen viele direkt aus unserem Garten stammen. Dies gewährleistet Frische und Qualität bei jedem Gericht, das wir servieren.

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Unsere kulinarische Philosophie

Im Logis Vélès glauben wir an ehrliches, seelenvolles Essen, das lokale Traditionen ehrt und gleichzeitig Kreativität zulässt. Unsere Küche ist inspiriert vom reichen lokalen kulinarischen Erbe, bekannt für seine kräftigen Aromen und außergewöhnlichen Produkte.

Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten und Handwerkern zusammen, die unsere Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit teilen. Dieser „Farm-to-Table“-Ansatz gewährleistet nicht nur den höchsten Standard an Zutaten, sondern unterstützt auch unsere Gemeinschaft und bewahrt traditionelle Anbaumethoden.